Фосфолипазная и протеазная активность дрожжей кишечника человека в различных условиях культивирования

Прокопьев В.В., Карабасова Е.Б., Крафт Л.А., Куклина Н.В., Юрова В.А.

Клинико-диагностическая лаборатория «Здоровье», Барнаул
Алтайский государственный медицинский университет, Барнаул

Цель. Оценить протеолитическую и фосфолипазную активность кишечных штаммов базидиомицетных (Rhodotorula mucilaginosa, Trichosporon spp.) и аскомицетных (Candida albicans, Geotrichum candidum, Pichia spp., Wickerhamiella pararugosa, Coniochaeta hoffmannii, Brettanomyces bruxellensis) дрожжей при 25°C и 37°C температурном режиме инкубации, в аэробных, анаэробных условиях и при 10% СО2.
Методы. Фосфолипазная активность оценивалась по диаметру преципитационной зоны вокруг исследуемых микроорганизмов на желточном агаре. Оценка протеазной активности проводилось путём измерения неокрашенной (окраска 0,5% амидо-чёрным) зоны вокруг исследуемых микромицетов после инкубации на среде c 0,2% бычьего сывороточного альбумина. Оценка проводилась после 96 часов инкубации: в аэробных условиях при 37°С и 25°С, при концентрации СО2 10% (37°С) и в анаэробных условиях (25°С).
Результаты. Было установлено, что С. albicans проявляет фосфолипазную активность при всех условиях культивирования. P. kudriavzevii и G. candidum способны к фосфолипазной активности в аэробных и гиперкапнических условиях. Rh. mucilaginosa разлагала фосфолипиды только в аэробных условиях. Протеолитическая активность в аэробных условиях и в присутствии 10% СО2 была обнаружена только у С. albicans и P. kudriavzevii.
Выводы. Способность С. albicans и P. kudriavzevii к гидролитическому расщеплению белков и фософолипидов при температуре и содержании кислорода, сопоставимых с условиями органов и тканей человека, позволяет обосновать высокий патогенный потенциал этих грибов. Отсутствие протеолитической активности у G. candidum и Rh. mucilaginosa позволяет предположить низкий патогенный потенциал или наличие иных факторов, способствующих заболеванию человека.