Пищевая аллергия и атопический дерматит у детей. Есть ли взаимосвязь?

Ревякина В.А., Сенцова Т.Б., Моносова О.Ю., Кувшинова Е.Д., Березина Е.Ю., Тимофеева А.М.

ФГБУ НИИ питания РАМН, отделение аллергологии

Внедрение современных технологий в пищевую промышленность способствует росту аллергических реакций на пищевые продукты и изменению этиологической структура пищевой аллергии. В связи с этим, актуальным остается выяснение спектра современных причинно-значимых пищевых аллергенов, вызывающих обострение атопического дерматита (АД) у детей
Проведенное исследование позволило выявить наиболее значимые пищевые аллергены, лежащие в основе развития атопического дерматита. Исследование уровней аллергенспецифических IgE- и IgG антител в сыворотке крови показало высокие титры антител к цельному белку коровьего молока, его фракциям -лактоглобулину, -лактоальбумину, казеину, а также к различным пищевым продуктам (горох, яблоки, томаты и др.). Комплексное аллергологическое обследование позволило существенно улучшить программу составления персонифицированных диет.
Исследуемые показатели цитокинового статуса в большей степени зависели от тяжести атопического дерматита, а тяжесть заболевания коррелировала с наличием пищевой аллергии. Отмечено достоверное снижение IL-10 и повышение IL-4, IL-5 в сыворотке крови.